豆パン（マーガリンサンド）

タカキベーカリー　豆パン（マーガリンサンド）　１個

スライスで上下分離後、マーガリンに注意しながらトースト。 生の時のボソッとした乾燥が進むかと思いきや逆で、熱気で湿ってふんわりしっとり。 溶けたマーガリンを上下分離させたスライスに染み込ませながら食べると美味しかった。 金時豆の粒が大きい。ふやけておらず、やや硬さを残してある。甘さは普通の甘納豆並み。 トーストでとろっとやわらかくなる。温まっても甘ったるさは感じなかった。 マーガリンはやわらかく、マーガリン入りのロールパン並み。味も香りも似て、塩気控えめのクリーミーな感じ。 生だと、豆・マーガリン・パン生地みんなバラバラでハーモニーが無かった。 金時豆の硬さなのか、パン生地が厚すぎるのか、マーガリンが少ないのか、一緒に食べても一体感が無かった。 パン生地は「レーズンスティック（シュガーマーガリン）」の生地に似た淡白さとボソッとした乾燥具合を感じる。 違うのは厚みから来る弾力。特に分厚い下側は目が詰まって圧縮された感じ。 この密度のせいか、豆やマーガリンはパンにくっ付いてるだけで、なじみにくい。 リピするならトーストでボリュームダウンさせて食べます。 128円＋税　2018.01